Kriton Artos

ΚΟΥΛΟΥΡIΤΣΕΣ ΜΕ ΛΙΝΑΡOΣΠΟΡΟ ΜΕ ΤΥΡI ΦΙΛΑΔEΛΦΕΙΑ ΚOΚΚΙΝΗ ΠΙΠEΡΙΑ ΚΑΙ ΦΙΛEΤΟ ΚΟΤOΠΟΥΛΟ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜEΝΟ ΜΕ ΦYΛΛΑ ΛΟΥIΖΑΣ

Κουλουρίτσες με λιναρόσπορο με τυρί φιλαδέλφεια κόκκινη πιπέρια και φιλέτο κοτόπουλο αρωματισμένο με φύλλα λουίζας

Υλικά για 4 άτομα

4 Κουλουρίτσες με λιναρόσπορο
200 γρ. τυρί φιλαδέλφεια
1 φλ. του καφέ άνηθο
300 γρ. φιλέτο κοτόπουλου
1 φλ. του καφέ ελαιόλαδο
χυμός από 1 λεμόνι
2 κ.σ. ψιλοκομμένα φύλλα λουίζας
4 κ.σ. ψιλοκομμένη κόκκινη ωμή πιπεριά
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Αλατίζετε και πιπερώνετε τα φιλέτα του κοτόπουλου και τα ψήνετε σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Τα κόβετε σε μικρούς κύβους. Τα διατηρείτε ζεστά. Σ’ ένα μπολ ρίχνετε το τυρί φιλαδέλφεια και τον άνηθο. Τα δουλεύετε μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μίγμα. Βρέχετε ελαφρά τις κουλουρίτσες με λιναρόσπορο και τις αλείφετε με το μίγμα του τυριού. Τοποθετείτε από πάνω την ψιλοκομμένη πιπεριά και τους κύβους από το ψητό κοτόπουλο. Πασπαλίζετε με την ψιλοκομμένη λουΐζα και περιχύνετε με το ελαιόλαδο και το λεμόνι. Τελειώνετε ρίχνοντας λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Άλλες συνταγές