Εκτέλεση

1. Βάση:  Τρίψε τα παξιμάδια στο μούλτι μέχρι να γίνουν τρίμμα. Ανακάτεψέ τα με το λιωμένο βούτυρο και τα μυρωδικά. Πίεσε το μείγμα σε ταψάκι ή τσέρκι (20εκ.) με λαδόκολλα στη βάση. Βάλε στο ψυγείο για 30’.
2. Γέμιση: Χτύπα στο μίξερ όλα τα υλικά της γέμισης μέχρι να γίνουν κρέμα. Δοκίμασε και ρύθμισε το αλάτι και το πιπέρι. Άπλωσε πάνω στη βάση.
3. Σερβίρισμα: Γαρνίρισε με ντοματίνια, ελιές και μυρωδικά. Ρίξε λίγο ελαιόλαδο από πάνω.
4. Άφησέ το να σταθεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες πριν σερβίρεις.