Υλικά
- 2 πράσα κοµµένα σε ροδέλες
- 3 φέτες µπέικον ή 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
- 1 κ.σ. µουστάρδα
- 2 κουλούρες λαδιού χονδρο-σπασµένες
- 200ml γάλα ή κρέµα γάλακτος
- 2 αυγά
- 100γρ γραβιέρα τριµµένη
- Ελαιόλαδο, πιπέρι
Ογκρατέν με πράσο, γραβιέρα, μπέικον & κουλούρα Λαδιού
Εκτέλεση
- Σωτάρεις τα πράσα µε λάδι (και το µπέικον αν βάλεις) µέχρι να µαλακώσουν.
- Σε µπολ, ανακατεύεις τα αυγά, γάλα, µουστάρδα και πιπέρι.
- Σε ταψάκι: απλώνεις την κουλούρα, από πάνω το πράσο, ρίχνεις το µείγµα και καλύπτεις µε γραβιέρα.
- Ψήνεις στους 180°C για 25–30’ µέχρι να ροδίσει.
Δημιουργούμε με
