Υλικά
- 1 φλιτζάνι φακές
- 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 10 ντοματίνια (κομμένα στη μέση)
- ½ αγγούρι (κομμένο σε κύβους)
- 2 κουταλιές κάπαρη
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο
- Χυμός από ½ λεμόνι
- Αλάτι & πιπέρι
- 1 κουταλάκι ρίγανη ή θυμάρι
- Παξιμάδια λαδιού Κρητών Άρτος (σπασμένα σε μικρά κομμάτια)
